Hvordan en bakgårdshage kan spare deg 500 dollar på dagligvarer

En liten hage kan spare deg for et bunt i dagligvarebutikken. En gjennomsnittlig tomt gir "anslagsvis 300 pounds friske råvarer verdt $ 600," ifølge en studie fra National Gardening Association (NGA). Det anslaget er basert på en gjennomsnittlig gartner investering på $ 70, så $ 530 er en ganske imponerende avkastning!

Blogger Kristina Seleshanko anslår at hennes 12-til-14-fots og 33-for-3-fots hager reduserer sine dagligvareregninger betydelig i løpet av sommeren 2013. Hennes oppstartskostnader (inkludert å heve bakgårdskyllinger) var bare 278 dollar, men hun regner med å høste opp egg, tomater, kale, løk og poteter, og ville ha kostet henne ca $ 1,770.89 i matbutikken, tilsvarende en besparelse på $ 1,492.89.

Med retur som disse, Penny Hoarders villige til å få hendene skitne bør legge merke til. Det viser seg, sier NGA, en av de viktigste grunnene til å dyrke din egen mat i en grønnsakshage, er å spare penger på dagligvarer. Slik får du mest mulig ut av hagen din for å kutte dagligvarer.

Plant hva du spiser

"Grow ting du spiser!" Uttaler Cape Cod, Massachusetts, bakgårdsgartner Brittany Haskell. "Jeg vokser selleri, grønne bønner, agurker, kirsebærtomater og squash."

P. Allen Smith, forfatter av "Seasonal Recipes from the Garden", foreslår at du starter planleggingsprosessen ved å se på matkvitteringer for å finne ut hva du skal plante. Hvis du regelmessig kjøper friske urter i matbutikken, foreslår han et alternativ. “Tilbring $ 20 på urteplanter og har nok til å bruke hele sommeren," han sier. "Bare gjør matematikken."

"Plant hva som er rimelig for hvor du bor," antyder homesteader og bakgårdsgartner Alexandra Bodrie, fra Sandwich, Massachusetts, som spiser alle sine egne råvarer fra juni til september. "Sesongen er for kort for vannmeloner på Cape Cod, men jeg får en støtfangeravling av grønne bønner og erter."

Begynn med frø

Hvis du har tid og plass, start frøene innendørs på slutten av våren for å spare enda mer.

"Frø er fortsatt en god del. Siden du vanligvis får mer enn du kan bruke, hvorfor ikke sette opp en frøutveksling med hagearbeidevennene dine ", forteller About.com hagearbeidekspert Marie Iannotti.

Under en nylig tur til matbutikken fant jeg at tomater på vintreet var $ 2,29 per pund, mens en seks-pak tomatplanter som gir opp til 15 til 25 pounds per plante på ditt lokale hagesenter om våren, er vanligvis under $ 5, og en pakke frø koster enda mindre. Besparelsene ved å starte plantene dine fra frø gjør spaghetti-middagen enda rimeligere.

Planlegg godt for å maksimere avkastningen

Hagen din trenger ikke å være stor for å påvirke bunnlinjen din. NGA fant at mens gjennomsnittlig hage i USA er 600 kvadratmeter, er mange mye mindre.

Maksimere plassen du har tilgjengelig ved å plante avkastning med høy avkastning som tomater, løk og bladsalat. Mindre effektive avlinger inkluderer Brusselspirer, selleri og gresskar - men det betyr ikke at du må hoppe over disse helt.

Ikke undervurder ditt vertikale rom. "Bruk hva du må tillate klatring av planter å vokse opp og lagre dyrebar hageplass," forklarer Bodrie.

Planlegging er viktig når hagearbeid skal spare penger. "Ta nøye notater," sier Haskell. "Jeg holder ark om når jeg plantet ting, hva går bra, hva gjør det ikke, og hvor mye av en høst jeg får. Alt som hjelper meg med å bestemme hva og hvor mye å plante det neste året. "For hjelp med å planlegge hagen din, sjekk ut dette flotte diagrammet fra NGA som viser avkastning, dollar per pund og verdi.

Plante nå, spis senere

"En skarp gartner planlegger alltid å dyrke mer grønnsaker enn å bli spist frisk. Overskottet kan oppbevares på flere måter for forbruk i vintermånedene, "foreslår ansatte ved Senter for jordbruk, mat og miljø på UMass Amherst. Crops som gulrøtter, poteter, løk, vinter squash og gresskar krever lite eller ingen behandling for langsiktig lagring.

Haskell planter også hagen hennes med vinteren i tankene. "Hvis du er flittig i å høste og bevare riktig med en gang, Du kan lage produsentene dine godt inn i vinteren. Jeg trengte ikke å kjøpe en pepper hele vinteren. "

Både Haskell og Bodrie hogge, blanchere og fryse ekstra grønnsaker. En liten brystfryser er en verdig investering hvis du er ute etter å nyte gårdsferske grønnsaker hele året.

Tenk utenfor hagen

"Mathager er ikke bare i bakgårder lenger." NGA påminner oss om at folk "vokser mat i containere på dekk og terrasser, i samfunnshager, på skoler, på eldre sentre, og til og med foran gårder for alle å se."

Undervurder ikke hagen din verdi utover maten. - Viktigst er det gratis underholdning, sier Bodrie, en enslig mor. "Det krever arbeid og tid for å trene hagen din - tiden du ellers ville være ute og bruke penger - pluss det er en flott pedagogisk aktivitet å gjøre med barna."

Du kan begynne å spare ved å dyrke urter eller pottevennlige grønnsaker som tomater, agurker eller salat på en liten uteplass eller solfylt.Statens samarbeidsforlengelse eller master gartnere programmet tilbyr vanligvis gode (og gratis!) Råd for gartnere på alle nivåer.

Din sving: Har du en hage for å dyrke din egen mat? Hva er ditt beste tips for nye gartnere?

Ally Piper er en forfatter, designer og markedsføringsdirektør som bor på Cape Cod. Hun pleide å ha en hage hvor hun vokste mammut courgette og er ivrig etter å få hendene skitne igjen snart.