Spar penger, plass og sanitet: Kjøp disse 5 kjøkkenverktøyene og ingenting annet

Har du en Slap Chop, kant brownie pan, asparges peeler eller pasta båt på kjøkkenet ditt?

Hvis du sa ja til enda en av dem, har jeg noen dårlige nyheter for deg. Du vil kanskje sette deg ned for dette.

Du har kastet bort penger - og kjøkkenplass - på en unitasker.

(Eller hvis det er gave, er du en eller annen måte venner med noen som ikke tvangsmessig ser på gode spiser. Hvem er disse folkene?)

Som sett på TV: En spild av penger

Hva er en unitasker, kan du spørre?

Vel, det er et engangs kjøkkenelement som bare er laget for å gjøre en ting, eller hvis bruk lett kan håndteres av et annet, mer allsidig kjøkkenelement.

Ta for eksempel smør sprederen. Nei, det snakker jeg ikke om en smørkniv. Dette er helt klart annerledes.

Eller kanskje du vil slippe $ 30 på en quesadilla-maker - fordi du ikke allerede eier en stekepanne og en kniv.

Se hva jeg sier?

Kjøkken Essentials og hvordan du bruker dem

Tenk på dette: I stedet for å bruke 20 dollar på en clunky Slap Chop, kan du bare ... terninger dine grønnsaker. Med en kniv og skjærebrett.

Selv om du bor i en boks i San Francisco - bokstavelig talt - deg sannsynligvis Har tilgang til komfyr og en pott.

Så kanskje du ikke burde lage pastaen din i en plastbeholder du mikrobølgeovn i 14 minutter ... uansett hvordan ikke-porøse og giftige de sier, at det er forvirring.

Og det asparges peeler? Hva er så vanskelig om en vanlig vegetabilsk peeler, igjen?

Selv om enkelte engangsprodukter kan virke praktiske eller nye, er de vanligvis dårlig laget, så de varer ikke lenge - hvis du husker å bruke dem. (I min erfaring, er de mye mer sannsynlig å samle seg i en skummel haug i pantry.)

Dessuten hjelper alle matvarer de enhetsskaperne deg til å eksistere lenge før produktene selv ... så du kan tydeligvis gjøre dem like bra uten ekstra kostnader!

For å spare penger og plass, bør du holde fast ved det grunnleggende du trenger å kjøre et operativt kjøkken.

Her er den bare bønne listen over kjøkkenutstyr du trenger å lage sunne, deilige, sparsomme måltider - og til og med noen hack du kanskje ikke vet om å få mest mulig ut av hvert kjøkkenutstyr du eier.

1. Potter og panner - spesielt støpejern

For et tradisjonelt kjøkkenoppsett trenger du minst en stor krukke og en mindre krukke, og minst en flatkanne for steking, sauteing og lage deilige pannekaker. (Imperative, har jeg rett?)

Men jeg kommer til å gå ut på en lem og si at du sikkert burde finne deg en støpejernspanne også. Faktisk, hvis du bare kunne få ett element på denne listen, ville jeg trolig presse deg mot støpejernet.

Hvorfor spør du? Vi vil, Hvis du har en støpejernspanne, en spatel og et sett bestikk, kan du spise hvor som helst der det er varme.

Korrekt krystallstøpt støpejern er naturlig nonstick og lett å rengjøre. Uansett hvor brutt det blir, kan du alltid rydde det opp med en skivete potet, noe grovt havsalt og olivenolje - og resesasoning det er en ganske enkel prosess også, bør du trenge det.

Heck, en venns far fant en gang sin gamle støpejernspanne sprakk i halvparten i sin lagringsenhet. Han sveiset det sammen igjen - og det var bra som nytt!

De går lett fra stekeovnen til ovn og får akkurat den rette såret på et stykke kjøtt. Du kan bruke dem massevis av forskjellige måter - som en pizza stein, en isknuser, en panini press og mer.

Siden de er gammelskole, kan du kanskje finne en på en butikkbutikk, gårdsalg eller bare glemt i en venns garasje. Og selv om du kjøper ny, vil det sette deg mindre tilbake enn den ubrukelige quesadilla-produsenten.

2. Kniver og skjærebrett

Hvis du skal spise fersk mat, må du kutte dem selv.

Ikke kast bort penger på den store store blokken med billige-o-kniver: De går bare kjedelig i dager og tar opp motrommet.

I stedet investere i noen få gode blad som vil vare deg en levetid. Du trenger sannsynligvis bare noen få kniver, uansett, avhengig av dine vaner.

Huffington Post foreslår tre viktige kjøkkenkniver: en middels kokkens kniv, en paringkniv og en lang serrated kniv for å kutte brød.

Du kan kanskje hoppe over paringskniven hvis du er villig til å bite i eplene dine i stedet for å skive dem, og jeg spiser for eksempel ikke brød - så jeg kommer til å hoppe over å kjøpe en serrated kniv.

Til slutt, hold tellerne dine trygge og klare med en god kvalitet skjærebrett. Ja, de tre er trygge å bruke til kjøtt - bare hakk veggiene på den andre siden.

3. Kjøkkenredskaper

Med mindre du har fingre av stål, bør du sannsynligvis investere i et par tang, en spatel og en skje slik at du kan fiske kjøtt, grønnsaker og supper ut av karene du kokte dem i.

Men den pickle picker? Spar din $ 5 og bruk en gaffel.

4. Ovnvare

Hvis du ikke er mye av en baker, kan du hoppe over kakepannen og paj-boksene - men i det minste vil du ha et informasjonskapselark.

De er flotte for alle slags ting: lage din egen ovnbakt frites, frys opp gjenværende matvarer og til og med sprute opp makaroni og ost.

Det grunnleggende stykket av kokekar du finner i de fleste kjøkken, er imidlertid standard stekepanne. De kan sette deg tilbake en pen krone når du kjøper dem helt nye.

Men hvis du finner en på et gårdsalg eller Goodwill mangler sitt rack, få det. Bare flyt din neste stek på en seng av rotgrønnsaker for å holde den fra å stikke - og for å smake inn i kjøttet.

5. Strainer

Selv om dette verktøyet ikke er som nødvendig som de jeg har nevnt ovenfor, trenger du det til å lage pasta, som er OG av raske, billige middager.

Pluss, hvis du får en fin nok eller linjer den med ostekloth, kan du bruke den til å lage din egen kalde brygge kaffe, spenne din egen greske yoghurt og mer.

Flere kjøkkenhacker

Etter å ha kjøpt disse grunnleggende, vil du kanskje legge til noen mindre nødvendige (men likevel multi-taskable!) Luksusartikler etter behov: matprosessorer, blandere og tregkokere kan alle være gode investeringer. De er så allsidige!

Hvis du spiser ris ofte nok (eller brenn det så lett som jeg) til våren for en riskoker, sørg for å få en med en dampkorg, slik at du kan toppe den risen med friske grønnsaker!

Og det kan hende du trenger en rullepinne hvis du noen gang planlegger å bake - men ikke glem, i en klemme kan du alltid bruke en vinflaske!

Det er en unitasker unntak denne Penny Hoarder er forberedt på å tillate: en kaffemaskin.

Selv om det tar opp massevis av kjøkkenplass, er det en kritisk viktig gjenstand ... og det viser seg at du kan lage mat alt fra dampede grønnsaker til grillet ost på Mr. Coffee, hvis du er eventyrlystne!

Din sving: Hvilke ubrukelige multitaskers har du samlet? Hvilke kjøkken nødvendigheter har vi savnet?

Opplysning: Dette innlegget inneholder tilknyttede lenker. Vi gir deg beskjed fordi det er hva Ærlig Abe ville gjøre. Tross alt, han er på vår favorittmynt.

Jamie Cattanach (@jamiecattanach) er en freelance skribent som har vært omtalt på Ms Magazine, BUST, Veier og kongedømmer, The Write Life, Nashville Review, Word Riot og andre steder. Hun bor i St. Augustine, Florida.