Gass eller Charcoal Grill? En grillmester veier inn på den brennende debatten

Se, dette er en viktig beslutning. Noen kan til og med si at det er en oppvarmet debatt, og du må velge en side.

Respekten til vennene dine, familie og kolleger står på spill.

Hvilken er bedre: en gass- eller kullgrill?

Flere mennesker eier gassgriller - 64% av grilleierne har en gassgrill, mens 44% har egne kullgriller.

Men det avgjør ikke noe.

Vi spurte Mark Bittman, tidligere New York Times matskribent og forfatter av "How to Grill Everything", å veie inn på debatten.

"Hvis du vil lage mat mye, få gass," sa Bittman. "Det er så mye mer praktisk, og maten smaker godt. Hvis du liker opplevelsen av å bygge og tending en levende brann, så er du en kull-person. "

Hvordan er det for å holde det enkelt?

Men andre faktorer som smak, budsjett og bekvemmelighet kan påvirke beslutningen for deg.

Spør deg selv: Hvorfor kjøper du en grill? Vil du bare lage grunnleggende for familie og venner, eller har du tenkt å røyke kjøtt? Fôrer du en hær?

Figur disse spørsmålene ut, og du vil være nærmere å velge en side.

Trekull er billigere, men ...

På The Penny Hoarder, vi elsker å spare penger, så kostnadene påvirker mange av våre beslutninger.

På den lave enden kan du kjøpe en liten kuppelkullgrill for $ 14 eller en uteplasskullgrill for $ 20. Prisene går opp derfra, avhengig av størrelse og funksjoner.

Du kan finne store kullgriller med en røyker og mer lagringsplass for rundt $ 80 til $ 100.

Grunnleggende gasspiller på bordplaten starter rundt 25 dollar. Neste steg opp svinger rundt $ 80 for en to- eller trebrenner gassgrill. Prisene strekker seg til $ 200 og høyere for rustfritt stål, flere brennere, sidebord og lagring.

Både gass- og kullgriller trenger jevn forsyning av propan / naturgass eller kull for å fortsette å brenne, så ikke glem å inkludere denne løpende utgifter i bunnlinjen.

Uansett hvilken grill du velger, sjekk ut ferien salg rundt Memorial Day, fjerde juli og Labor Day for de beste kjøp.

Hva med smak?

Noen foretrekker at bål smaker i kjøtt og grønnsaker, mens gass etterlater seg matrengjøring uten røkelse av trekull som overvelder de naturlige smaker av maten din.

Dette er virkelig et spørsmål om preferanse, så det er ingen grunn til å argumentere.

Gass har en tendens til å lage sosial mat som fisk og kylling mer forsiktig. Kull blir vanligvis varmere enn gass og gir tykkere kjøttstykker en skarpere utvendig og roser inni.

Alt avhenger av hva du griller oftest og hva du liker.

Andre faktorer å vurdere

Vurder montering, vedlikehold, bekvemmelighet og opprydding når du prøver å bestemme. Alt dette betyr noe, men du vet ikke før du bruker en. Og det er egentlig ikke så ille, fordi ...

… Gjett hva?

Du trenger ikke å velge en side.

Bare kjøp begge og hold respekt og ære for alle dine venner og kolleger.

"Å eie begge trenger ikke å bryte banken," sa Bittman.

Og han har rett. Du kan anskaffe begge for mindre enn $ 40 og gjøre en ekte sammenligning på dine egne vilkår - ikke bekymre deg, vi vil ikke se.

Velg en og gå derfra, eller få det beste fra begge verdener med en kombinasjons gass og kullgrill, hvis budsjettet tillater det.

Bittman sa at merkevaren er mindre viktig enn størrelsen og dekselet.

"Du vil definitivt ha nok overflateareal for å kunne ha mulighet til å lage mat direkte eller indirekte over brannen; lokket skal være minst litt kuppet for å skape et ovnsomt miljø, "sa han. "Kvadrat, rektangel, trommel eller kjelestil er alt bra."

Hvis du er bekymret for grilling kostnader, er det andre måter å spare penger grilling. Og du kan også ha det gøy med det, ved å eksperimentere med å grille rare matvarer.

Uansett hva du bestemmer, vil du ikke miste vår respekt og beundring. Få det som fungerer for deg, nyt deg selv og spis noen deilige grillede varer.

Stephanie Bolling er en stabskribent på The Penny Hoarder. Hun eier en kullgriller fordi hun elsker å leke med ild.