Hele30 endret hvordan jeg spiser, men du vil ikke tro hva det gjorde for lommeboken min

Da jeg startet Whole30, hadde jeg bare en motivasjon: til slutt skrive dette innlegget.

Ja, jeg ønsket å spise sunnere. Ja, jeg var spent på å miste litt vekt. Ja, jeg lurte på hvordan det ville føles å ha mer energi i løpet av dagen.

Men det jeg ønsket mer enn noe var herligheten.

Jeg ønsket å kunne fortelle deg hvor forberedt jeg var og hvordan jeg lyktes da så mange andre ble sporet av ost og brød og sukkerbelastede pakkede matvarer.

Vel ... det gjorde jeg ikke.

Til å begynne med ble min Whole30 en "Whole28" da jeg bestemte meg for å slutte to dager tidlig under et arbeidsarrangement. Og selv da jeg trodde jeg var omhyggelig med å lese ingredienser, slo jeg opp. Hvem visste hermetisert tunfisk inneholder soya?

Da jeg var 11 dager i, begynte jeg over etter å ha spist en familieformet pose med salt- og eddikglass når jeg ikke kunne nå min mor i Sør-Florida i 12 timer under orkanen Irma.

jeg hadde en offentlig nedbrytning over hva viste seg for å være kompatibel teriyaki saus.

Og jeg leste Bacon Manifesto, så spiste to pakker bacon som var teknisk kompatible, men uten tvil ikke det sunneste valget, og kanskje ikke egentlig i Ånden til Whole30.

Og midt i alt det, Jeg brukte $ 496.43 på dagligvarer, og mat og drikke fra restauranter. Det kan virke som en heftig matregning for en enkelt person til de som er litt mer sparsomme, men Det er omtrent $ 285 mindre enn jeg brukte måneden før jeg begynte.

Hvis du vurderer å gi Whole30 en prøve, så er det jeg tror du trenger å vite.

Er Whole30 virkelig et quack diett?

Den lange listen over Whole30-regler kan virke skremmende.

Ingen meieri. Ingen belgfrukter. Ingen hvete. Ingen korn. Ingen sukker eller sukker erstatter. Ingen karrageenan, MSG eller sulfitter. Ingen alkohol. Ingen fusk ... (ingen lykke?)

Og det er ikke alt. Hele30-skaperne sier også at du ikke kan lage "sunne" versjoner av forbudt mat. Det betyr at to-ingrediens pannekaker og blomkål pizza skorper laget av kompatible ingredienser er også ute. Selv følelsesmessig juks er forbudt her. Tanken er at hvis du tilbringer måneden med å spise blomkålkorn og bananpannekaker, vil din søppelkreft komme tilbake med full kraft når Dag 31 treffes.

Den lange listen over matvarer du ikke kan spise - spesielt korn, belgfrukter og meieriprodukter - har ført kritikere til å si at dietten er for restriktiv. Amerikanske nyheter og verdensrapportens beste dietter rangordnet den i siste sted bak 37 andre dietter, inkludert Weight Watchers, Jenny Craig og SlimFast.

De eneste positive kritikekspertene - inkludert ernæringseksperter, spesialister i diabetes og hjertesykdom, og andre - hadde for dietten var at det kunne føre til kortsiktig vekttap, ifølge rapporten. Minst en ekspert kalte det "en quack diett," mens en annen sa det "er antitese av et langsiktig sunt kostemønster."

Mens vekttap er nesten garantert, markedsfører Whole30 ikke seg selv som en tynn-rask ordning. I stedet lover det å bidra til å fjerne den bearbeidede maten til fordel for mer frukt, grønnsaker, kjøtt, fjærfe, fisk og sunne fettstoffer.

Personlig gjorde det meg til å stoppe og tenke på hva som er i maten min, og hvis jeg virkelig vil ha det i kroppen min. Så langt er de sunnere valgene fortsatt varige. Denne "quack dietten" hjalp meg med å slippe 13 pund, sove mer lydløst og rydde selv de minste blemishes fra huden min.

Jeg lagret $ 285. Du kan spare enda mer å gjøre hele30 på et budsjett

Hele 30 og sunn mat generelt har et rykte om å være dyrt. En liste over "stift" produkter sammensatt av Whole30 medskaperen Melissa Hartwig inkluderer a $ 22,60 seks-pak med hermetisert tunfisk og en $ 13,99 krukke godkjent mayo Det vil sikkert gjøre den dyreste tunfisksalatpakken du noensinne har smakt.

Likevel, da jeg vurderte hvor mye jeg spiser på restauranter og drikker vin med venner, var jeg sikker på at jeg ville spare penger.

Jeg er ikke stolt av å innrømme det Jeg brukte $ 782,06 på dagligvarer, restaurant måltider, alkohol og kaffe i august. Ja, i en enkelt måned. Ja, bare for meg.

Jeg mener, jeg jobber for The Penny Hoarder. Jeg har personlig utarbeidet tips for hvordan du kan spise sunt når matbudsjettet er nesten ingenting. Men hele mitt sosiale liv er bygget rundt å spise og drikke med venner, så jeg måtte gjøre noen drastiske endringer, og den $ 496.43 jeg brukte på slutten av det hele, er beviset jeg var vellykket.

En annen Penny Hoarder staffer som har vært på Whole30 i omtrent fire måneder, nevnte også at hennes første måned var hennes dyreste. Hun og hennes ektemann tilbrakte $ 1 302 i løpet av den første måneden, men nå er matenes budsjett omtrent $ 750 i måneden.

Her er noen ideer for hvordan du kan spare hvis du vil gjøre Whole30 på et budsjett.

1. Handle rundt

Jeg fikk mesteparten av mine frukt og grønnsaker fra Trader Joe. På TJ, kunne jeg finne lavere priser enn Publix, Fresh Market eller Whole Foods uten å ofre kvalitet eller shopping opplevelse som jeg ville hos Aldi eller Save-A-Lot.

Jeg foretrukket også Publix kjøtt utvalg, men fortsatt trengte noen elementer som jeg bare kunne få på Whole Foods. Noen helger dedikerte jeg flere timer til dagligvarehandel og slo alle tre butikkene for forskjellige varer i navnet på besparelser.

2. Hak dine egne grønnsaker

Selv om jeg reddet ved å kjøpe Trader Joes produkter, splittet jeg litt på steder du kan spare enda mer. For eksempel kjøpte jeg pakker med ristet blomkål og ferske søte potetbånd, butternut squash kuber og vannmelon og ananas spyd.

Ikke bare var de tilberedte tingene vanligvis dyrere per pund enn å kjøpe fruktene og veggene hele og hugge dem selv, alt virket til å utgå mye raskere.

Hver gang jeg kjøpte søte potetbånd, endte jeg med å kaste ut den siste biten som ble slimete før jeg kunne fullføre den. Det samme skjedde med nesten hver pose med ristet blomkål og butternut squash jeg kjøpte. Dollars bortkastet.

3. Forbered ditt eget kjøtt

Når det kom til kjøtt, valgte jeg ofte billigere og smakfulle kyllinglår over brystene, men valgte fortsatt de dyrere hudløse, benløse alternativene i stedet for å håndtere ulempen ved å fjerne huden og deboning kyllingen selv.

Hvis du har det, prøv å velge alternativer som trenger litt mer arbeid. Jo mindre arbeid matbutikken gjør for deg, desto mindre koster kjøttet per pund.

Hele30 retningslinjer anbefaler også økologisk, gressmatet kjøtt og bærekraftig, viltfanget fisk. Hvis disse alternativene ikke er i budsjettet ditt, kjøp hva du har råd til.

4. Ikke gå overbord med hele30 substitusjoner

Med så mye på den ikke-spise-den listen, er det bare naturlig at du vil prøve noen av de kompatible substituttene. For å spare deg litt tid og penger her er noen raske anbefalinger:

• Den kompatible bacon er ganske velsmakende, men det er ikke billig. Men heller ikke er ikke-kompatibelt bacon.
• Hvis du leter etter pølse, få Brat Hans Sun-Tørket tomat og Basil kylling pølse. Hvert annet merke jeg prøvde var ikke så velsmakende og var spild av penger i sammenligning.
• Kokos Aminos er søtere enn vanlig soyasaus. For noen som kan være OK, men jeg elsket det ikke som en soyasaus erstatning.
• Coconut Aminos teriyaki saus og hvitløk saus fra Coconut Secret er begge ca $ 10 en flaske, men de er sint deilig. For meg er det en verdig splurge.
• Hvis du ikke kommer til å kjøpe en blandingsblender og lage din egen kompatible mayo, bare hopp over den helt.

Hele30 har virkelig endret mine vaner

Jeg innrømmer det: Da jeg endelig ble ferdig med Whole30, hadde jeg en uke med en off-plan fri for alle. Da, med en overskyet hjerne og null energi, planla jeg umiddelbart å hoppe inn i et andre Whole30 forsøk.

Etter å ha tatt en pause, var det vanskeligere enn jeg forventet.

Til slutt bestemte jeg seg for en livsstil for å skyte for 75% kompatible ingredienser og 25% alt annet. Jeg forventet egentlig ikke en livsstilsendring, men det synes å være det jeg fikk så langt.

Noen dager er mer vellykkede enn andre. Men selv når 75-25-delen blir flipflop, leser jeg fortsatt ingrediensene mine, og jeg gjør en innsats for å spise mindre deler av de dårlige greiene.

Jeg er også mer klar over hvor min energinivå er, hvor ofte får jeg hodepine og hvordan huden min ser ut. Så på dagene når jeg går ut av sengen om morgenen, føler jeg meg umulig, føler jeg meg elendig, eller huden min ser ikke så feilfri ut som jeg vil, jeg vet at maten min virkelig kan være løsningen på alt dette.

Desiree Stennett er en stabforfatter på The Penny Hoarder. Hun klaget over hele30 fra begynnelse til slutt, men ville vurdere å gjøre det igjen.