10 Frugal triks for Thanksgiving (som ingen må vite om)

Det er en tradisjonell Thanksgiving tableau: familiemedlemmer samlet rundt et glødende bord, nyter god mat og koselig samtale, da de alle har matchende, høstete gensere.

Eller kanskje det bare er bildet i hodet mitt. I virkeligheten blåser det som regel å være som onkler i fotballtrøyer som sniker seg i topper i spillet i stuen og smårollene som løper rundt bordet.

Uansett, Thanksgiving er en tid til å samle og spise deilig mat med sine kjære. Men det er en stygg flip side til dette flotte bildet: Hvis familien din ble valgt til å være vertskap for årets store måltid, vil du sannsynligvis tilbringe en pen penny på festene.

For å holde deg fra å ha et panikkanfall før fuglen er jevn i ovnen, her er 10 måter å spare penger på Thanksgiving-middagen. (Du er alene når det gjelder å håndtere onkler og småbarn.)

1. Server bare mat din familie liker

Du gjør absolutt det ikke må ha visse elementer på bordet ditt for å gjøre det til et "riktig" Thanksgiving måltid. Hvis ingen noensinne spiser mashed pastinetter, selv om de er "tradisjonelle", hvorfor bry deg om å betjene dem? Hvis grønnbønnsgryten går stort sett uberørt år etter år, er det kanskje på tide å pensjonere det fra menyen.

Du trenger heller ikke å gå gourmet. Thanksgiving handler om god, enkel hjemme-matlaging. Hvis alle i familien din hemmeligheter foretrekker den hermetiserte tranebærsausen som kommer ut kanformet, hvorfor gå ut og lage en fancy versjon som koster mer og tar mer tid? Gi folket hva de liker.

2. serverer sesongmessig mat

Servering av råvarer som er i sesong er både ferskere og billigere - og det er ikke noe bedre enn en fersk søtpotet eller butternut squash å gå med kalkun. Dobbeltpunkter hvis du dyrker disse elementene i din egen hage.

Leter du etter mer vegetabilske oppskrifter? Her er noen fantastiske vegetariske Thanksgiving oppskrifter som vil imponere dine gjester.

3. Bruk mindre plater

Kalkun er ikke det eneste som blir fylt på Thanksgiving. De fleste har en tendens til å legge mer mat på platene enn de trenger. Dette resulterer i spildt mat som kan brukes bedre.

I stedet velger du mindre middagsplater for å dempe dine gjesteres tendens til å overindulge; sjansene er at de ikke vil merke forskjellen. (Klikk for å tweet denne ideen.)

4. Planlegge foran for rester

Det kan være lett å bli overveldet og prøver å komme opp med enda en kreativ bruk for kalkun natt etter natt.

Ikke la de resterene gå bortkastet; gjør det enkelt å repurpose dem ved å lage en plan forut for tid, slik at du vet hva du skal gjøre for dagene to, tre og fire. Tyrkisk suppe og kalkun enchiladas er både enkle og deilige, som pasta retter og gryteretter.

5. DIY å spare

Hvis det var en gang å gå hjemmelaget, er det Thanksgiving. Ikke bare vil dine oppskrifter oppskaffe gjestene dine nostalgiske, de kan spare deg for en pen penny - men husk tips nr. 1 og sørg for at du skaper noe dine gjester nyter.

Lag dine egne potetmos, saus, fylling, brødsmuler, pajeskorpen ... du heter det. Få hjelp av familien til å gjøre jobben enklere; selv om barna eller ektefellen er langt fra å være topp kokker, kan de fortsatt hjelpe med å blande, mash og hogge. Hvis du har baket og frøs din Halloween gresskar, kan du til og med lage din egen gresskarpai!

6. Gjør middag BYOD (Ta med din egen tallerken)

Bare fordi du er vert, betyr det ikke at du ikke kan be om hjelp fra dine gjester. Gjør det til en potluck og be alle om å ta med en tallerken å bidra - en side, dessert, forrett, osv. Koordinere for å sikre at alle menybasene er dekket og ingen gjør duplikater.

7. Slå av termostaten

Med stekeovnen går og mange mennesker pakket inn i huset ditt, blir det toasty nok. Vri termostaten ned flere hakk for å spare på oppvarmingskostnadene.

8. Lagre på gode tilbud

Du er en kunnskapsrik shopper. Du kjenner alle triksene til dagligvarer, fra å handle på en bestemt dag i uken for å få mest mulig ut av varehusmedlemskap. Helligdager er din tid til å sette smarts på prøve. Ta tak i butikkens sirkularer og kupongenes lommebok, og gjør deg klar til å få mest mulig ut av matvarebudsjettet.

9. Hold innredningen enkel

Bruk naturlige elementer til å dekorere bordet ditt. Gourds, eikerner (vanlig eller spraymalte en ganske metallisk nyanse) og tregrener kan bli vakre midtpunkter som gjør hjemmet ditt følsomt.

Du kan også be barna om å sette deres kunst og håndverk ferdigheter til å bruke lage plassmatter, navnekort og andre tilpassede dekorasjoner. En god gammeldags, håndformet kalkun kan være like sjarmerende som noe Martha Stewart kan piske opp.

10. Stopp å spille bartender

Du trenger ikke å åpne hele baren din for gjestene (eller lager opp en full bar hvis du ikke drikker mye selv). Alt du trenger er litt vin eller en eller to signatur drinker for folk å velge mellom.

Gjør signaturdrikker på forhånd, slik at gjestene kan betjene seg fra en kanne gjennom hele natten. En fancy cocktail eller annen blandet drikke kan gjøre ditt måltid føles mer spesielt, og det sparer deg for at svigerfaren din har raid alle dine gode Scotch en gang til.

Du kan til og med (gisp!) Vurdere å servere boksevin. Sett den inn i en fin karaffel og de fleste vil ikke merke forskjellen.

Din sving: Hvordan sparer du på Thanksgiving middag? Del dine tips og triks i kommentarene!

Kelly Gurnett er freelance blogger, forfatter og redaktør som kjører bloggen Cordelia Calls It Quits, hvor hun dokumenterer hennes forsøk på å kvitte seg med livet av de tingene som ikke har betydning og fokusere mer på ting som gjør. Følg henne på Twitter @ CordeliaCallsIt.