Kjøp mer, bruk mindre: Hvordan å kjøpe i bulk hjelper deg å spare penger på dagligvarer

Hvorfor betale $ 5,99 for en liten boks med frokostblandinger når du kan kjøpe fire ganger mer for $ 10?

Kjøper i bulk kan lønne seg, og storboks lagerklubber som Sam's Club og Costco, er bare ett alternativ for kjøp av bulk.

For eksempel, mange nabolag Matvarebutikker vil tilby rabatter for å kjøpe i bulk, selv om de vanligvis ikke annonserer dette faktum (se nedenfor for detaljer om hvordan du får de beste tilbudene fra din lokale kjøpmann). Og, å kjøpe klubber, hvor venner og familiemedlemmer går sammen for å kutte mellemannen, kan hjelpe deg med å få gode tilbud direkte fra bønder og andre leverandører.

Klar til å oppbevare pantryet ditt og din bankkonto?

Hvorfor kjøpe i bulk?

Å kjøpe i bulk er miljøvennlig og kutter ut emballasjeavfall. Hvis amerikanerne kjøpte i bulk for mange husholdningsstifter, ville det være mange millioner færre pounds søppel på deponier hvert år, ifølge Portland State forskere.

Å kjøpe bulkvarer betyr ikke alltid at du må kjøpe mer. Innkjøp fra bulkboller er en fin måte å kjøpe så mye eller så lite som du vil, og det er en fin måte å eksperimentere med nye ingredienser. Du kan plukke opp bare en klype av en ny krydder eller en håndfull bulgur eller hirse for å prøve i en oppskrift. Hvis eksperimentet ditt er en byste, eller hvis det er en sjelden brukt gjenstand, er du ikke igjen med en halv sekk med det rotting i skapet ditt.

Mens du kjøper i bulk, tilbyr ofte gode tilbud, noen ganger er bulkartikler enda dyrere enn pakkede varer, ifølge forskningen. Krydder og kaffe er ofte gode tilbud, med rabatter på opptil 77% i en Portland State studie. Imidlertid er nøtter og frø vanligvis dyrere i massepartiet, og mandler kan til og med være to ganger den pakkede prisen.

Husk å sammenligne priser per enhet (per unse, etc.) for å se om du faktisk får en god avtale eller hvis du betaler mer enn du trenger. Noen ganger vil en vanlig butikks salgspris være bedre enn en storboks butikk.

Hva skal du kjøpe i bulk?

Noen kjøper vanligvis, ifølge amerikanske nyheter: søppelposer (som er lette å lagre og ikke utløper), toalettpapir, rabatterte gavekort, ris og tørkede bønner.

Hva bør du ikke kjøpe? Don ikke gi fristelsen til de 144 pakker med popsicles, med mindre du kjører en sommerdagskamp.

Pass på at du ikke kjøper varer du ikke trenger (eller mer enn du trenger), og sørg for at du har steder å lagre kjøpene dine, spesielt forgjengelige gjenstander. Hvis du får mye, men halvparten av det roter før du kan spise det, sparer du ingen penger og du spiser mat.

Les etikettene

Pass på næringsinnholdet i noen pakkede og bearbeidede bulkmatvarer. Pass på å evaluere fett, kalorier og natrium i noen ferdigpakket, tilberedt mat som du kan kjøpe, inkludert hermetikk, blandinger og mer.

Registrert dieter Elaine Magee evaluerer noen av de beste og verste Sam's Club-tilbudene når det gjelder ernæring i denne WebMD-artikkelen.

Spør din kjøpmann for bulkrabatter

Mens de vanligvis ikke annonserer dette, vil mange matbutikker tilby deg en rabatt hvis du kjøper i bulk. På Winco kan du noen ganger kvalifisere for en 5% rabatt når du kjøper bulkmatvarer hvis du forhåndsbestiller en full sak eller sekk av varen.

Whole Foods tilbyr også rabatter på bulkartikler. Hvis du kjøper en sak av en vare, kan du få 10% rabatt. Også, hvis du kjøper tre eller flere pund kjøtt, anses det som et bulk kjøp, og du kan spare 50 cent per pund.

Vurder å spørre nærbutikkbutikken din hvis de vil gi deg en rabatt for innkjøp i bulk. Du vet aldri om du ikke spør.

Slik lagrer du bulkkjøp

Hvis du planlegger og betaler for bulkmat, må du sørge for at du har måter å lagre og bevare varene riktig. Du trenger tettsittende beholdere (vurdere å investere i et godt sett eller spiser disse elementene), og et kjølig, tørt sted unna direkte sollys for å lagre varene dine.

Korn er vanskelig å holde lenge på grunn av skadedyr. Frysing kan bidra til å bevare dem, og noen eksperter anbefaler frostkorn i flere dager i uken før de lagres i en mørk, tørr, 60 grader eller et kjøligere sted (selv om andre sier at det går rett til mørket, er det kult sted). Fem gallon plastbøtte eller Mason-krukker med stramme lokk er gode lagringsmuligheter.

Overvei å ha en hermetikk med venner for å bevare frukt og grønnsaker, eller blanchere og fryse dem. De fleste frukter og grønnsaker kan fryses i 18 måneder eller så, hvis de er riktig pakket. Dehydrering er også et godt alternativ. Hvis du har store mengder rotgrønnsaker til å lagre, bør du vurdere å bygge din egen utendørs rotkelder.

Kjøper kjøtt direkte fra en bonde kan gi store besparelser hvis du kjøper et hele eller et halvt dyr. Men sørg for at du har nok fryseplass før du forplikter.

En god tommelfingerregel er at en kubikkfot med fryseplass kan holde 30 til 35 pund oksekjøtt. En typisk ku produserer 450 pund kjøtt fra hele dyret, eller 225 pund hvis du kjøper en halv ku. En 250 pund hog vil typisk være 144 pounds kuttet kjøtt, så planlegg deretter.

Hvis du planlegger å kjøpe matvarer som trenger fryseplass, se på å kjøpe en brukt brystfryser fra garasjesalg, Craigslist eller FreeCycle.

Husk å merke hver container med innhold, kjøpsdato og utløpsdato. Vurder å lage en mesterliste over hva du har, når du har det, og når det utløper å hjelpe med måltid planlegging og å redusere avfall.

Klipp ut middlemannen med en kjøpeklubb

Et annet alternativ er å vurdere å bli med (eller skape) en kjøpeklubb. Disse klubbene kutte ut forhandlere ved å hjelpe deg med å kjøpe mat direkte fra bønder eller leverandører.

Disse typer klubber kan lagre deltakere opptil 37% på biff, 57% på russet poteter, 55% på tørkede organiske pinto bønner og mer. Mange produserer elementer, inkludert tomater, grønn paprika og bjørnebær, kan være mer enn 60% avslag.

Vanligvis vil kjøpeklubber gjøre et bulk kjøp en eller to ganger i måneden, ofte gjennom en enkelt grossist. Distributører krever generelt et kjøp på $ 500 eller mer. Vanligvis, jo flere mennesker i din kjøpeklubb, da bedre: det betyr at du kan kjøpe en større mengde og få en bedre avtale.

Klar til å organisere en kjøpeklubb? Delegere ansvar som bestilling, planlegging av leveranser, utlevering av påminnelser, koordinering av distribusjon og andre oppgaver til ulike gruppemedlemmer. Du trenger også en kasserer for å samle inn penger, betale regninger og sørge for at alt går tomt. Ofte får folk som tar på seg disse oppgaver, en høyere rabatt i klubben for deres tjeneste.

Du trenger et sikkert sted for leverandøren å slippe av maten, helst med kjøling. Noen må typisk være der for å logge seg på leveransen og sikre at bestillingen er nøyaktig. Noen klubber binder ressurser som delte frysere og skalaer for å dele opp ordrer.

Noen få grossistforhandlere som selger til å kjøpe klubber i hele USA, inkluderer Azure Standard, Frontier Natural Products Co-Op og United Buying Clubs. For en mer omfattende katalog, sjekk ut disse ressursene fra Mother Earth News.

Din sving: Kjøper du i bulk? Har du deltatt i en kjøpeklubb, eller holder du fast i dagligvarebutikkens bulkbeholdere?

Kristen Pope er frilansskribent og redaktør i Jackson Hole, Wyoming.