Liv

Her er hvordan en familie på 6 slashed 80% fra sitt matbudsjett

Her er hvordan en familie på 6 slashed 80% fra sitt matbudsjett

Du vet hvordan det går: Du jobbet hardt hele dagen, og partneren din gjorde det også. Men du frykter å gå hjem.

Det er ikke slik at du ikke savner familien din; heller, denne følelsen skyldes din mangel på middag planlegging.

Du har nå to valg: spis ut og blåse matbudsjettet, eller ødelegge kjøkkenet ved å lage noe hjemme (mens du er oppbrukt).

Dette pleide å være meg. Jeg var sliten og utgifter vei for mye penger på mat: ca $ 1000 i måneden for en familie på tre tilbake i 2010.

Og det er ikke som om vi hadde råd til det. Vi var dypt i gjeld og kjører et underskudd i budsjettet hver måned.

Det var da jeg gjorde noen alvorlige endringer og begynte å bruke dumpoppskrifter for å spare budsjettet og sunnhet! De tillot meg å redusere matkostnadene fra $ 1000 i måneden til $ 200!

Seks år senere har familien vår vokst til seks, men vi stoler fortsatt på dumpoppskrifter for å holde matenes budsjett så lavt som mulig.

Så hva er Dump Oppskrifter?

Første ting først: Dump oppskrifter er oppskrifter hvor du bare kaster alle ingrediensene sammen i en bakepanne eller sakte komfyr, og koker dem alle sammen.

Ingen forkoking. Ingen bruk av flere potter og panner. Super enkelt. Mine favoritter er treg komfyr oppskrifter.

Da jeg først prøvde å kutte min matvareregning, ble jeg gal om å spare penger på mat. Jeg ville handle salg og doble opp besparelsene med kuponger, men jeg må fortsatt basere mine matlagingsplaner på hva jeg kjøpte.

Så begynte jeg å forberede dumpoppskrifter, som kan være like enkelt som å kaste tre kyllingebryst (som jeg kjøpte på salg) og en halv flaske grillesaus (som jeg også fikk til salgs og kjøpt med en kupong) i sakte komfyren.

Ofte dump middager koster oss bare $ 3 eller $ 4 totalt og gi min mann og meg to dager verdt av rester for lunsj. De gjorde en stor innvirkning på våre månedlige utgifter.

For noen som meg, hvem liker egentlig ikke å lage mat (og jeg pleide å virkelig være dårlig på det også), det er fantastisk. Du trenger ikke engang å vite hvordan du lager mat.

Mine besparelser fra dumpoppskrifter er trefoldige:

1. Jeg reduserer matavfallet betydelig

Ikke lyve ... Hvor mye mat kommer du til å kaste i søppel hver måned? Husk at asparges du kjøpte fordi du planla å servere den med kylling piccata? Du kom ikke akkurat til det, så det gikk i søpla.

Mat bortkastet er penger bortkastet. Og du er ikke alene: Den gjennomsnittlige amerikanske familien på fire avfall opp til $ 2,275 per år på mat!

Dump oppskrifter reduserer dette betydelig. Hvorfor? Fordi jeg faktisk er i stand til å følge min måltidsplan hver uke. Hvis jeg planlegger syv måltider til å lage for uken og matbutikken i samsvar med dette, vil jeg følge gjennom og lage alle syv sakte komfyroppskrifter.

Jeg vil bruke akkurat det jeg kjøper - hvert eneste kjøtt og hver grønnsak. De går i tregkokeren før arbeidet, og jeg trenger ikke å bekymre meg for den endelige galskapen om å få mat på bordet.

2. Jeg unngår å bestille siste øyeblikk Takeaway for middag

Min forrige matbudsjett på $ 1000 i måneden inkluderte omtrent $ 300 av å spise ute og bestille takeaway. Det er ikke så langt fra $ 250 per måned den gjennomsnittlige amerikanske familien tilbringer på mat tilberedt utenfor hjemmet.

Siden jeg faktisk lager alle måltidene jeg handler for, gjør jeg sjelden uplanlagte turer til restauranter eller takeout bestillinger. Følelsen av panikk jeg beskrev tidligere? Det skjer ikke lenger med meg.

Jeg har ingenting mot restauranter, men jeg vil helst bruke pengene mine på dem når jeg vil til - ikke fordi jeg er utmattet og i panikk for å mate familien min.

3. Jeg har lunsj for neste dag

Med dumpeoppskrifter er det veldig enkelt å lage store mengder mat. Jeg pleier å gjøre mer enn familien min trenger. Når mannen min går på jobb, har han alltid noen fantastiske rester med ham. Så han har aldri å gå ut for å spise til lunsj.

Før jeg kokte denne måten, ville han gå ut til lunsj omtrent tre ganger i uken. På $ 8 til $ 10 en pop, er det over $ 100 per måned.

Ønsker du å dumpe opptil 80% av matbudsjettet? Start her

Mellom handelen, sliter jeg ikke med mat, går ikke ut for å spise og har rester til lunsjer, reduserte jeg mitt månedlige matbudsjett med $ 800.

Hvis du vil gjøre det også, har jeg en fantastisk oppskrift å dele med deg her! Stol på meg: Denne er super enkel og superbra! Det vil ta deg om fem til ti minutter å sette sammen; så la det bare lage mat hele dagen på lavt nivå.

Verde kylling

ingredienser:

  • 6 beinfrie skinless kyllinglår
  • 2 kylling bouillon kuber
  • 1/2 ts cumin
  • Juice fra 1 stor lime (1 til 2 ss)
  • 3 fedd hvitløk, hakket eller presset (eller 1 spiseskjeet hermetisert hvitløk)
  • 1/4 kopp ferske koriander (målt før hakking), hakket fint
  • 12 gram grønn tomatillo salsa

Veibeskrivelse:

1. Plasser kyllinglår i bunnen av sakte komfyren.

2. Legg alle andre ingrediensene på toppen.

3. Kok på høy i fire timer (eller medium for seks, lav til åtte)

4. Bryt hverandre kylling og server, men du vil (i tortillas, over ris, med tortilla chips).

5. OPTIONAL: Dump alle ingrediensene i en gallon zip-lukkepose og frys for senere.

Din sving: Hvordan har du slashed tid og penger fra å lage mat til familien din?

Lauren Greutman er forfatteren av laurengreutman.com og den bestselgende boken, The Recovering Spender, og en nasjonal mediepersonlighet. Lauren hjelper travle mødre til å skape økonomisk frihet for sine familier ved å dele enkle, enkle måter å ta tilbake kontrollen over pengene sine.


Skrive Inn Din Kommentar