Liv

En Chicago lokal avslører de beste stedene for Deep Dish Pizza og hunder

En Chicago lokal avslører de beste stedene for Deep Dish Pizza og hunder

Under høyden av Chicagos kjøttpåleggsindustri, kalte Carl Sandburg byen "hog slagter til verden." Det kan ikke lenger være tilfelle, men folk her er fortsatt sikker på at spise mye svinekjøtt.

For ikke å nevne biff, pizza, tacos, frites og omtrent alle andre typer arterie-tette gaten maten som er tungt på hjertet, men lys på lommeboken.

Selv om levekostnadene har skutt opp her de siste årene, har Windy City fortsatt beholdt mye av sin blåskjærlyst for hjertelig (om ikke sunn) måltider til en lav pris. Her er en praktisk guide til noen av byens mest ikoniske billige spiser og hvor de skal finne dem.

Pølser

På mange måter er Chicago-stil-hotdommen det ultimateverdige måltidet, da det klær opp en vanlig frankfurter ved å "dra den gjennom hagen" - piling på en lang liste med veggie toppings som inkluderer sport peppers, tomatskiver, hakkede løk , et dillpipespyd, neongrønnsak og lyse gule sennep (Nei ketchup).

Det er fine og rimelige eksempler på sjangeren over hele byen, men kanskje ingen bedre enn den som ble funnet på Byrons Hot Dogs. Byron har to steder, en i Ravenswood og en i Wrigleyville, og tre tilgjengelige størrelser: en 1/8 pund hund for $ 3,26, en 1/4 pund jumbo hund for $ 4,42 og den beryktede halv-pund Dogzilla, som kan være din for $ 5,79.

Flere steder i byen serverer en mer minimalistisk versjon av Chicago-stilen, den er kjent som "Depresjonshund" og grøfter tomatskiver og picklespyd og erstatter dem med en heaping hjelp av pommes frites. Den mest anerkjente leverandøren av denne unike stilen er Gene & Jude s, en River Grove-institusjon som ble kåret til den beste hetden i Amerika med ikke mindre en myndighet enn "Every Day with Rachael Ray" magazine.

Åpent til kl. 01.00 på weekender og 2 på fredager og lørdager, er G & J også det perfekte stedet for sen kveldsmat, hvis du tilfeldigvis har tilbrakt kvelden imbibing på den nærliggende Hala Kahiki Lounge, byens eldste tiki bar.

For å prøve den legendariske Maxwell Street polsk pølse sandwich - en polsk pølse med søte grillede løk, hot sports peppers og sennep - hodet til Jim er original på hjørnet av Union Ave og James Rochford Street (Jim's Original ble jaget fra sin opprinnelige Maxwell Street-beliggenhet på grunn av University of Illinois ved Chicago-utvidelsen). I tillegg til den verdensberømte polske hunden, serverer denne 24/7-standen en rekke billige og smakfulle smørbrød, som alle har fri pommes frites.

Deep Dish Pizza

Når det gjelder byens underskrift kulinariske skapelse, velger de fleste Chicagoans å rette seg med heller Giordanos eller Lou Malnati er, områdets to mest utbredte dype parabolen pizza kjeder. Og mens begge er gode og rimelige alternativer, er det heller ikke den mest kostnadseffektive måten å oppleve den ooole gooey deliciousnessen av Chicago-stil pizza.

For det, hodet til The Art of Pizza, en Lakeview-ledd som har blitt kåret til den beste dype rettersrestauranten i byen av både "Thrillist" og "Chicago Tribune." Art of Pizza er et av de få stedene som selger dypfat ved skiven (hver og en bare $ 3,95 pluss skatt), noe som betyr at du kan prøve et par forskjellige paier uten å bruke for mye deig. Det er også et BYOB-etablissement, slik at du kan spare enda mer på drinker ved å ta en seks-pakke av din favorittølle fra Jewel-Osco i nærheten.

Men hvis du savner lunsjen eller middagshøyden og går under en av restaurantens mindre opptatte perioder, risikerer du å få et stykke som har blitt satt igjen under en varmelampe for lenge. Så hvis du er forpliktet til å sikre friskhet (og få mer enn nok mat til å spise), er det heller ikke for dyrt bare å få dem til å bake deg en egen pizza.

Italiensk oksekjøtt

En annen Chicago-stift er den italienske biffsandwichen, som har tynne skiver av roastbiff i italiensk stil, servert enten "søt" med sautéed italiensk paprika eller "hot" med krydret Chicago-stil giardiniera-relish. For ekstra fettete godhet, vil de fleste steder også tilby å dyppe (eller til og med dobbel-dip) hoagie i sin egen au jus-saus.

Johnnie's Beef, en liten hotdog skiller seg ut i Elmwood Park, serverer hva noen argumenterer for, er byens beste italienske biff (som kan tømmes med det som noen argumenterer for er byens beste italienske is, for å starte opp). Selv om denne felles kun aksepterer penger, trenger du ikke å dele med mye av det for å få hendene på deres berømte italienske biff, som koster bare 4,58 dollar.

Hvis du ønsker å få litt shopping ferdig mens du spiser, gå til Bari, en italiensk deli og dagligvarebutikk ligger i elven West. Bari's italienske biff er tilgjengelig som en ni-tommers smørbrød til $ 7 eller som en 12-tommers smørbrød til $ 9, og tilbyr ømt kjøtt dekket i sin egen unike giardiniera, som de lager internt med en sunn dose krydder (hvis du er en sann masochist, be om "super hot giardiniera", som legitimt gjorde mine øyne vann første og siste gang jeg prøvde det).

Meksikansk mat

Med smørbrød som polske pølser og italienske biff som dominerer denne listen, er det lett å se hvor mange av Chicagos underskrift billige retter som kommer på grunn av innflytelse fra europeiske innvandrere. Men den nyere bølgen av latinamerikanske innvandrere har også hatt stor innflytelse på områdets kulinariske scene, og gir enda en type etnisk mat til vindbyen.

Jeg bor i en del av Chicago hvor taquerias er et dime et dusin, men jeg har vokst spesielt glad i Turbo Tacos, en skjult perle i Logan Square. Denne koselige restauranten på Milwaukee Avenue serverer sin deilige namnes tacos a la carte for bare $ 1,50 hver ($ 1,99 for pricier fyllinger, som lengua, ømt tunge kjøtt som er vel verdt de ekstra 49 cent). Turbos burritos, gorditas og tortas er også alle deilig og smuss billig.

Selv om den opprinnelige Humboldt Park-beliggenheten er stengt, Cemitas Puebla serverer fortsatt unike meksikanske smørbrød på utpostene i West Loop og Hyde Park. Ditt valg av kjøtt, fra en liste som inneholder milanesa (breaded flinke loin), carne asada (biff) og arabe (spitristet svinekjøtt), er toppet med avokado, oaxacanost og hjemmelaget chipotle saus og fylt i en sesambelagt rollbakt fersk på stedet. Disse smakfulle tradisjonelle Poblano-retter varierer i pris fra $ 7,95 til $ 11,50.

Alt fortalte, Chicagos beste og mest ikoniske retter er alle relativt rimelige (så lenge du ikke inkludere renseregningen for å få alle de fettflekkene ut av skjorten din). Selv om det kanskje ikke er den sunneste måten å spise, synker den til depresjonens dybder og dypfettmangel er minst en rimelig måte å mate deg selv på.

Patrick Grieve er en tettfibret hudflint som typisk kan bli funnet i dykkestenger, tomme baseballstadioner og andre runde kinoer. Han er også en forfatter, så The Penny Hoarder følte seg bare som en naturlig passform for ham.


Skrive Inn Din Kommentar