San Diego Vodka Makers har som mål å redde jorden, en uoppnådd Twinkie om gangen

Har du og en venn noen gang satt i en bar, nippet til en drink og kom opp med ville, store ideer?

Vi har alle, og heldigvis, de fleste av oss ikke handler om dem.

Men for Whit Rigali og Samuel Chereskin ble disse skjulte ideene en realitet.

Rigali, en bartender i San Diego, drømte om å skape lokalt produsert sprit, slik at bartenderne kunne lage morsomme, lokale drinker. Chereskin, en landbruksøkonom, var frustrert over mengden matavfall i USA og ønsket å gjøre noe med det.

Lyspære! De kunne bruke bortkastet mat for å lage sprut.

Hvordan lage Vodka fra Donuts

Paret oppdaget at lokale matkasser kaster bakt varer hver dag - fra Twinkies til brød til donuts. Disse matvarer anses å være uegnet til å til og med gi bort til de trengende. Heldigvis for oss er de fortsatt fulle av brukbare stivelser og sukkerarter.

De to vennene tok til en garasje for å se om de kunne få magien til å skje. Det tok fire år, og mange misfires før de raffinerte prosessen til det punktet at de med hell kunne forvandle alle disse cupcakes og bagels til en virkelig sippable vodka.

I dag samler Rigali og Chereskin bakevarer og blander dem med vann. Deretter legger de til gjæren som spiser alle disse sukkene og konverterer dem til alkohol. Den resulterende væsken blir destillert og presto, Misadventure Vodka, er født!

Hver flaske har ca 2 pounds verdt av bakt varer pakket inn i det, men ikke bekymre deg. Gjær spiser alt som sukker.

Hjelp verden. Drikk Vodka.

Misadventure Vodka selger for ca $ 22 for en 750 milliliter flaske, så det er ikke "pakk det i en brun pose og drikk den ned ved togsporene mens du vurderer livet ditt" sprit. Dette er ganske bra ting.

Noen anmeldelser på holidaywineceller.com sier "Fantastisk, bedre enn Tito's!" Og "Aldri hatt vodka på klippene til nå, veldig glatt." Ikke så loslitt for en ånd laget av bakevarer som ble ledet til dumpen. Den måler til og med under 10 deler per million gluten, som oppfyller kravene til å bli merket glutenfri.

Foreløpig er Misadventure bare tilgjengelig i Sør-California, så hvis du drar ned mot San Diego, se etter det og prøv det. Det er din filantropiske plikt som en god borger for å redusere matavfallet i vår store nasjon ved å ha en god drink. Eller to.

Da, som du skåler vennene dine med drikker laget av toast, skremmer du av dine egne latterlige ideer om hvordan du redder verden mens du gjør det mer moro.

Skriv dem ned. Stol på meg.

Tyler Omoth er en senior forfatter på The Penny Hoarder som elsker å sole seg og finne kreative måter å hjelpe andre. Fang ham på Twitter på @Tyomoth.