Mat

Her er en budsjett-vennlig måte å få frisk produksjon levert til huset ditt

Her er en budsjett-vennlig måte å få frisk produksjon levert til huset ditt

Skittent eksteriør. Overpurchased. Funkily formet.

Dette er noen grunner til at grocers avviser frukt og grønnsak forsendelser, selv om de sannsynligvis ikke rynker sine nese når de inspiserer paller av mat og sier "Nei, disse er for funkily formet."

Men det er sant at frukt og grønnsaker dømmes av deres eksteriør.

I det minste 25% prosent av mat produsert i USA går bortkastet; friske frukter og grønnsaker blir ofte kastet på grunn av overflatefeil eller overskuddshøst.

Ett selskap er på oppdrag for å redde det avviste produktene og sette det til god bruk i samfunn nær Baltimore, Washington, D.C. og Philadelphia.

Hvor sulten Harvest Works

Baltimore-baserte Hungry Harvest gjenoppretter produserer som normalt vil bli kastet bort når forsendelser ikke oppfyller standarder eller kjøpmenn avviser dem.

Produktet blir sortert i pakker som fungerer for forbrukere, alt fra en $ 15 per uke "mini harvest" -boks til en "super organisk høst" -kasse priset til $ 55 per uke. I mellom er det muligheter for fruktelskere og veggiehoder, og det er enda en "office harvest" -kasse fylt med frukt som er perfekt for snacking.

For hver ordre som er plassert hos selskapet donerer Hungry Harvest 1 til 2 pounds produkt til samarbeidspartnere som sørger for at den når til folk som ikke har mye tilgang til fersk mat.

Kan du grave denne stygge friske produsenten?

Som vår korrespondent i Washington, D.C. for det meste av året, registrerte jeg meg for en mini-høst på $ 15. Hungry Harvest leverer fredag ​​til mandag, med lastebiler som går til bestemte områder på samme dato og klokkeslett hver uke.

På fredag ​​mottok jeg en e-post med detaljer om forsendelsen jeg mottok søndag morgen:

3 Golden Delicious epler

3 gule poteter

1 beholder med cabernet-tomater

1 leder av brokkoli

1 navle oransje

3 kiwier

1 leder av romaine salat

2 gule squashes

1 rødløk

1 beholder med brombær

Jeg fikk også se hvorfor den opprinnelige kjøperen hadde avvist alt i min forsendelse. Overskuddsprodukt eller arret hud forhindret mesteparten av produktene i midten av oktober-boksen fra å gjøre kuttet.

Favoritten min? De grønne paprikaene, som fulgte med denne historien: "Noen av emballasjen ble rammet av en gaffeltruck eller et annet kjøretøy, og det brøt noen av de tilfellene som produktene ble pakket inn i. Så avviste den opprinnelige utsalgsstedet hele batchen. Ingenting galt med råvarene, det er bare en annen dag i denne galne verdenen. "

Da jeg åpnet boksen, kunne jeg ikke fortelle at noe var "galt" med noe av produktene. Brokkoli så frisk ut. Svartbærene var klumpete. Den røde løk var liten, som var potetene. Men ingenting så verdig avslag.

"Alt ser ut akkurat som jeg ville kjøpe i matbutikken eller på bøndemarkedet," Jeg rapporterte til mine nysgjerrige medarbeidere.

"Ingen støt, ingen blåmerker, ingen rare merker. Jeg skal til å gjøre den beste salaten noensinne i kveld. "

Men smaker det godt?

Når det gjelder smak, pakket denne lille boksen et smakfullt slag. Jeg delte min boks med mine to romkamerater for å hindre matavfall. Kiwiene var terte, bjørnebærene søte vanlig gresk yoghurt, og jeg gjorde faktisk den beste salaten noensinne.

Og fordi så mye av det som kom i min mini-høst, var snackbar, var jeg ikke bekymret for hvordan jeg ville bruke innholdet - i motsetning til venner som har vært glade for å delta i gård-delprogrammer, bare for å bli overveldet med mengden og uniktheten av forsyningene.

Vegetabilsk dom

Det er ingen måte jeg kunne ha kjøpt så mye produsere i byen for bare $ 15. Og mens andre farm-share-programmer krever lokal pickup og har begrenset størrelse (stor eller større), virker Hungry Harvest som den perfekte passformen for små husholdninger - spesielt bilfrie.

Det eneste problemet: det begrensede leveringsområdet! Selskapet sa at det vil begynne å utvide sitt leveringsområde i Midt-Atlanteren (gjør deg klar, New Jersey!) Før du går til nye steder - noe som betyr at vi i Florida kan vente en stund.

Din sving: Hvordan handler du for frukt og grønnsaker?

Lisa Rowan er forfatter og produsent på The Penny Hoarder. Hun var tidligere uoffisiell Washington, D.C. korrespondent.


Skrive Inn Din Kommentar