Mat

5-trinns hjemmelaget iskrem på den billige (ingen kurering nødvendig)

5-trinns hjemmelaget iskrem på den billige (ingen kurering nødvendig)

Når solen skinner, er det bare en godbit som virkelig slår varmen: iskrem. Det er en ærverdig sommer tradisjon og kan bare være den ultimate komfortmat. Det er bare ingenting som en iskegle for å lukke ut en svett sommerdag.

Faktisk anser jeg at iskrem er et praktisk tvingende sommermiddag: frokost, lunsj, middag, iskrem. Vanilje, sjokolade, napolitansk ... Jeg tar alt, helst en dobbel scoop. Men min iskrem vane kunne lett sette seg i min besparelse.

Dessverre belaster iskrembutikker hvor som helst fra $ 2 til $ 8 per porsjon! Kjøpe iskrem med pint kan være billigere per porsjon, men det kan fortsatt koste mellom $ 4 og $ 10.

Heldigvis er det en enkel og billig måte å nyte din iskrem i sommer hele sesongen lenge - uten å forlate huset ditt. Vi har den absolutt enkleste, billigste måten å lage deilig iskrem med grunnleggende ingredienser. Jeg er avhengig av denne søte og kremete vaniljeisen som kommer sammen med bare noen få enkle trinn. Det er perfekt alene og enda bedre når du legger til i favoritt toppings.

La oss først få en ting ut av veien: Du trenger ikke en iskremmaker til å lage denne deilige kremete behandlingen. Faktisk, hvis du er en Penny Hoarder (og er vi ikke alle her?) Jeg ville hevde at du bør ikke kjøp en iskrem maker. De er bare ikke verdt det når du kan lage is i et snap uten en.

Selv en mellomrom iskrem produsent kan koste mellom $ 40 og $ 100. Som engangsapparat vil den tilbringe mesteparten av livet sitt på kjøkkenet og lite annet. I tillegg har de fleste vanligvis fiddly deler å rote med og rense. Heldigvis har du sannsynligvis allerede alle verktøyene du trenger for å lage en deilig hjemmelaget iskrem.

Da jeg først hørte om å lage iskrem hjemme, hadde jeg tilbakekoblinger til grunnskolen hvor vi som en årsskifte ville lage vår egen iskrem ved å riste baggies fylt med isbase i fryseposer full av steinsalt og isbiter. Jeg lover deg, denne isen er ikke bare en million ganger mindre arbeid enn det, det er mye mer deilig.

Denne oppskriften er super-duper enkel og har uendelige variasjoner.

Hvordan lage No-Churn Ice Cream

Merk: Alle priser er fra Albertson i Texas.

ingredienser:

  • 2 kopper halve og halv: $ 1,69
  • 2 kopper tung krem: $ 2,34
  • ¾ kopp sukker: $ 18 cent
  • 2 ½ ts vanilje: 99 cent

At. Er. Alle. Med disse fire ingrediensene, trenger du aldri å gå ut for is igjen. Du trenger også et glass- eller metallpanne (jeg brukte en grunne metallkanne), en stor bolle og en håndblander eller visp. Denne oppskriften gjør ca 5 kopper, noe som betyr at hver servering koster bare 52 cent!

1. Start Kald

Du må først fryse metall- eller glassbeholderen du skal lage isen i, så det er kaldt. Å starte med en kald beholder vil hjelpe isen din å sette opp raskt. Det tar bare ca 15 minutter i fryseren for å få beholderen din kald nok.

2. Bland opp basen din

Mens beholderen din er kul, blander du alle ingrediensene i en stor bolle. Rør blandingen forsiktig med en treskje til sukkeret er oppløst. Hvis sukkeret ikke er helt oppløst, kan isen bli sint.

3. Chill og Chill Some More

Ta din kjølte beholder ut av fryseren og hell forsiktig blandingen i den. Gi blandingen en siste røre og hold den i fryseren. La blandingen sitte i fryseren i 20 til 30 minutter eller til kantene er faste.

4. Bland det opp

Dette er definitivt det viktigste trinnet. Bruk din elektriske mikser (eller visp og arm muskler!) Til å piske blandingen din til skum. Du kan ikke overmix denne isen, så vær så snill å få din sinne ut da du slår unna. Blanding iskrem er det som vil gi den kremaktig glatthet.

5. Gjenta og gjenta

Sett iskremet tilbake i fryseren i ytterligere 30 minutter. Fjern blandingen og bland den igjen, returner den til fryseren når du er ferdig. Bland iskremet rundt hver halve time i 2 timer, returner den til fryseren etter hver blanding. Dette er en veldig lav vedlikeholdsrecept, så vær ikke bekymret for å være presis. Hvis du glemmer å blande isen din, bare la den myke i noen minutter og deretter gå til byen med mikseren.

Etter fire til fem blandinger bør isen være perfekt kremaktig og deilig. Overfør isen til en frysebeskyttet oppbevaringsbeholder og la den fryses helt.

Toppings og Mix-Ins

Den beste delen av å lage hjemmelaget is kan være at du kan legge til noen pålegg du liker å lage en tilpasset delikatesse.

Her er noen av mine favoritter:

Sjokolade Chips og Friske Kirsebær

Dette er min favoritt favoritt iskrem-tillegg. Det er også kombinasjonsboksen da jeg skjøt bildene for dette innlegget. For en batch, bruk en halv kopp sjokoladeflis og en ½ kopp hakkede og pitted friske kirsebær. Rør på toppingsene under den siste blandingen, slik at de ikke synker til bunnen. Den søte og tårte kombinasjonen tar dette allerede deilig iskrem over toppen.

Hakkede Oreos og Mini Marshmallows

Hvis du har en stor søttand, er dette kombinasjonsboksen for deg.Bare legg til en kopp Oreos eller butikk-merke sandwich-cookies - du kan ikke fortelle forskjellen når de er i isen, uansett - til en gallon-størrelse frysepose og knuse informasjonskapslene med en rullestift. Rør i oreos og ½ kopp mini marshmallows før den endelige frysen, og du er på vei til sukker salighet

Sjokolade sirup og Peanut Butter Cups

Har dere funnet ut jeg er bonkers for noe sjokolade, ennå? For denne søte og salte smakkombinasjonen, hakk seks store peanøttsmørkopper og rør dem inn for den endelige frysen. Dekk isen med sjokoladesaus rett før servering.

Granatäpplefrø og Balsaminsirup

Hvis du leter etter en mer voksen iskrem, må du prøve denne søte og søte kombinasjonsboksen: tart granateplefrø og søt balsaminsirup.

Kutte en granatäpple i halve og deseed det ved å tappe på utsiden av frukten til frøene faller i en bolle. Du kan kjøpe bare frøene, men det er vanligvis billigere å kjøpe en hel granateple og deseed det selv. Når du har en ½ kopp frø, rør dem inn i isbunnen din før den er endelig frysing.

Topp iskrem med balsaminsirup når du er klar til å servere. For å spare penger, lag din egen balsamiske sirup ved å koke 1 kopp billig balsamicoeddik på ovnen med en klype eller to sukker til den reduserer til omtrent en halv kopp. Resultatet er en tykk, søt og tårte topping for din voksne sundae.

Hjemmelaget iskrem er enkel, deilig og uendelig tilpassbar. Hvis du er som meg og anser iskrem et obligatorisk måltid om sommeren, spare penger ved å prøve denne oppskriften.

Hvilke toppings vil du tenke deg å legge til?

Brooke Bischoff er en forfatter som bor i Texas med katten hennes og kuponger. Hun tweets @bea_bisch.

Skrive Inn Din Kommentar