Mat

Disse filadelfianene fant en glimrende måte å slutte å kaste bort mat

Disse filadelfianene fant en glimrende måte å slutte å kaste bort mat

Mengden mat vi kaster bort er deprimerende.

Fra å gi gale grønnsaker den kalde skulderen til å tenke vi er for opptatt av å skaffe seg det riktig, Vi kaster bort hele 160 milliarder dollar i mat hvert år.

* tungt sukk *

Men vi har noen gode nyheter: Philadelphians har laget en app som bidrar til å dempe matavfall og mate de i nød.

Etter å ha observert matavfall og mat usikkerhet - ofte side om side - utviklet Villanova alun Megha Kulshreshta og hennes bror Food Connect. Mens appen bare var ment å bli brukt under den demokratiske nasjonale konvensjonen i slutten av juli, det bidro til å samle og omfordele 11 239 pounds av mat på åtte dager.

På grunn av den suksessen, annonserte Philadelphia Mayor Jim Kenney Food Connect vil nå fungere hele året, rapporterer Philly Mag.

Det er kult!

Hvordan matforbinder forhindrer matavfall

Den gratis appen "broer gapet" mellom selskaper med ekstra mat - restauranter, cateringfirmaer og arrangementer - og organisasjoner som matkasser, matbanker og lokalsamtaler, ved å tilby enkle, frivillige drevne henting og leveringstjenester.

Tanken er å få folk til å tenke to ganger før de plukker opp søppelposer når de står overfor overflødig mat - og oppfordre dem til å plukke opp telefonene i stedet.

For å bruke appen, som er tilgjengelig for både iPhone og Android, er alt du trenger å gjøre, å skrive inn din plassering og hva slags mat du vil donere eller motta, og frivillige tar vare på resten.

Mens noen restauranter kan være motvillige til å donere matavfall på grunn av ansvar, overholder Food Connect strenge sikkerhetsretningslinjer for å sikre at donert mat er trygt for forbruk. I tillegg krever mottakerne å signere et frafall som frigir giverne fra ansvar, og gir et ekstra sikkerhetsnett i tillegg til 1996 Bill Emerson Good Samaritan Food Donation Act.

Og for givere blir det enda bedre ...

Mat donasjoner er fradragsberettiget, noe som betyr at selskaper som donerer sin ekstra mat, vil få en liten pause fra IRS neste skattesesong.

Kan Food Connect utvide sitt nettverk og bidra til å kutte ned de nedslående matavfallsstatistikkene i andre byer? Vi krysser fingrene våre.

Din sving: Hva synes du om Food Connect-appen? Vil du se det i byen din?

Kelly Smith er en redaksjonell intern ved The Penny Hoarder og en senior ved University of Tampa. Hun hatet å se all maten som gikk til spill når hun jobbet i en restaurant.

Skrive Inn Din Kommentar