Mat

Er hurtigmatpriser billigere enn matlaging hjemme?

Er hurtigmatpriser billigere enn matlaging hjemme?

Du er trøtt, brøt og sulten, og noen spør "hva er det til middag?" Å trekke inn i nærmeste fastfood-kjøretur gjennom vinduet er trolig en no-brainer.

Tross alt, vil du spare deg for å gå til matbutikken og lage mat, og det er billig, ikke sant? Vel, kanskje ikke.

Hurtigmat er ofte go-to alternativet for et raskt og billig måltid, men i løpet av årene virker det som det blir stille og mindre og rimeligere. Selv om det sannsynligvis er fortsatt billigere enn et typisk sit-down restaurantmåltid med et tips, kan hurtigmat faktisk være relativt kostbart og er vanligvis ikke veldig fylle.

Som en del av mitt nyttårs oppløsning ønsket jeg å sørge for at jeg brukte ansvarlig på alle områder av livet mitt, inkludert maten min. Så jeg bestemte meg for å finne ut: Sparte jeg virkelig penger ved å spise fastfood?

Er hurtigmatpriser billigere enn matlaging hjemme?

For å finne ut, planla jeg å kopiere måltider fra McDonald's, Burger King, Taco Bell, Subway og Wendy's. Hver oppskrift nedenfor lager en servering, men jeg trengte å mate to personer (forloveden min og meg), og jeg gikk for utvalg, så vi måtte ikke spise burgere i fem dager på rad.

Jeg begrensede meg selv til måltider jeg kunne gjøre relativt raskt, siden en av de største tegningene med fastfood er den tiden du ikke trenger å bruke over en komfyr.

Husk at noen ingredienser varer for flere måltider, sammenlignet jeg prisen på å kjøpe varer i butikken for å bestille det ferdige produktet på en fastmatrestaurant. Merk: Disse prisene er før skatt og kan variere etter region.

Her er de hurtigmatreceptene jeg prøvde:

1. McDonald's Quarter Pounder With Cheese Meal

ingredienser:

1 sesamfrø bun ($ 1,43 per pakke med 8; 18 cent per porsjon)

¼ pund kjøttbiff ($ 4,58 per pund; $ 1,15 per ¼ pund)

2 skiver cheddarost ($ 1,98 per pakke med 12 skiver; 33 cent for 2 skiver)

2 gram ketchup (82 cent for en 20-ounce flaske, 8 cent for 2 gram)

2 gram sennep (58 cent for en 14-unse flaske, 8 cent for 2 gram)

⅛ løk (50 cent for en hel løk, 6 cent for ⅛)

4 pickle skiver ($ 1,98 per krukke med 10 porsjoner, 20 cent per porsjon)

1 pommes frites ($ 2,98 per pose med 9 porsjoner, 33 cent per porsjon)

20 væske unse brus ($ 1,56 for 67 væske unser Coke Zero; 47 cent per 20 fluid ounces)

Fastfood-pris: $ 6,69

Innledende ingrediens investering: $ 16.41

Per-servering pris: $ 2,88

Per-servering besparelser: $ 3,81

prep:

Når jeg kjøper et pund kjøtt, bryter jeg vanligvis noen jeg ikke vil bruke umiddelbart i kvart-pund porsjoner. Jeg pakker dem i plastfolie og aluminiumsfolie, og kaster dem i fryseren. På den måten har jeg allerede målt ut mine porsjoner, noe som sparer meg tid når jeg begynner å lage mat.

Så for å forberede dette måltidet, måtte jeg bare lage hamburgerpattyen, kutte og saut løkene og bake frites i 20-25 minutter.

For ca 25 cent per porsjon, kunne jeg ha kjøpt biff som allerede ble dannet til patties, og i ca 35 cent per porsjon kunne jeg ha brukt frosne, forkokte hamburgere for å spare enda mer tid. Uansett tok det omtrent 25 minutter å forberede måltidet; for det meste av den tiden var jeg ikke aktivt matlaging, men stirret på ovnen venter på pommes frites å bake.

For å samle mine burgere i perfekt McDonald's måte lagde jeg ost / burger / ost før jeg la til krydder, løk og pickles. Jeg saltet frites til min smak, og vi var klare til å spise.

2. Burger King Grillet Kylling Sandwich Meal

ingredienser:

1 sesamfrø bun ($ 1,43 per pakke med 8; 18 cent per porsjon)

1 kyllingbryst ($ 6,46 per pakke med 8; 81 cent per bryst)

1 stykke tomat ($ 1,18 per tomat; 20 cent per stykke forutsatt 6 stykker per tomat)

2 gram majones ($ 2,98 per 22-unse flaske; 27 cent for 2 gram)

⅛ hode salat (93 cent for salathode, 12 cent per ⅛)

1 pommes frites ($ 2,98 per pose med 9 porsjoner, 33 cent per porsjon)

20 væske unse brus ($ 1,56 for 67 væske unser Coke Zero; 47 cent per 20 fluid ounces)

Fastfood-pris: $ 6,59

Innledende ingrediens investering: $ 17.52

Per-servering pris: $ 2,38

Per-serving besparelser: $ 4,21

prep:

Kyllingbrystene jeg valgte var forkokt og frosset, så de krevde bare ca 25 minutter å bake i ovnen, som var beleilig like mye tid som frites. Det var veldig lite matlaging som kreves her.

3. Taco Bell Three-Taco Combo

ingredienser:

3 mel tortillas ($ 1,78 for en 16-delt pakke, 33 cent for 3 tortillas)

¼ pund kjøttbiff ($ 4,58 per pund; $ 1,15 per ¼ pund)

¼ kopp strimlet ost ($ 1,98 for 8-unse bag, 50 cent per ¼ kopp)

¼ hode salat (93 cent for salathode, 23 cent per ¼)

1 unse taco krydder (67 cent for en pakke med Taco Bell krydder)

20 væske unse brus ($ 1,56 for 67 væske unser Coke Zero; 47 cent per 20 fluid ounces)

Fastfood-pris: $ 5,39

Innledende ingrediens investering: $ 11.50

Per-servering pris: $ 3,35

Per-servering besparelser: $ 2,04

prep:

Taco Bell er en av de store kjærlighetene i livet mitt, men ser på disse tallene forteller meg at jeg må jobbe med min avhengighet.

Som jeg sa før, pre-porsjon og fryser kjøtt, så å lage mat dette måltidet trakk jeg ut en av mine ¼ pund porsjoner. Etter å ha smakt kjøttet i en panne, la jeg til taco-krydder.

Jeg varmer min tortillas i ovnen i ca 10-15 minutter ved 350 grader. Hvis jeg hadde blitt presset for tid eller ekstra sulten, kunne jeg også ha pakket dem i et papirhåndkle og mikrofargede dem i omtrent 30 sekunder.

Med matlaging gjort, var det bare et spørsmål om å samle tacos, men vi ønsket.

Jeg vil sannsynligvis fortsatt nyte en Taco Bell bønne burrito hver gang en stund, men det er lett å se at å lage min egen versjon hjemme er en mye bedre ide.

4. Subway 6-tommers Kylling og Bacon Ranch Combo

ingredienser:

1 6-tommer underrulle (2,74 dollar for 6-pakke, 46 cent per rulle)

1 kyllingbryst ($ 6,46 per 8-pakke, 81 cent per bryst)

2 stykker ost ($ 1,98 per pakke med 12 skiver; 33 cent for 2 skiver)

2 bacon skiver ($ 2,74 for en pakke med 16 skiver; 34 cent for 2 skiver)

¼ hode salat (93 cent for et salathode, 23 cent per ¼)

2 stykker tomat ($ 1,18 per tomat; 40 cent for 2 skiver)

¼ løk (50 cent per løk, 13 cent for ¼)

2 ounces ranch dressing ($ 1,32 for en 16-ounce flaske, 17 cent for 2 gram)

1 unse sjetonger ($ 2,98 for en 10,25-ounce bag, 29 cent per unse)

20 væske unse brus ($ 1,56 for 67 væske unser Coke Zero; 47 cent per 20 fluid ounces)

Fastfood-pris: $ 7,15

Innledende ingrediens investering: $ 22.39

Per-serveringspris: $ 3,63

Per-servering besparelser: $ 3,52

prep:

Kyllingen ville ta ca 20-25 minutter i ovnen.

Jeg kutter hjørner hvor som helst jeg kan for å redusere koketiden, så jeg bestemte meg for å få en pakke med fullstendig kokt bacon. Jeg viklet stykkene i et papirhåndkle og mikrobølger dem i omtrent 45 sekunder, selv om jeg også kunne steke dem som vanlig bacon for litt mer skarphet.

Så snart kyllingen var ferdig, satte jeg den på underlaget og la osten smelte på toppen. Da la jeg resten av ingrediensene, og det var klar til å spise.

Denne koken-hjemme-tingen ble enklere og enklere!

5. Wendys BBQ Ranch Kyllingesalat Måltid

ingredienser:

½ bag salat mix ($ 3,96 for en Romaine salat blanding, $ 1,98 for ½ bag)

¼ kan brannstekt mais ($ 1,38 per kan, 35 cent per ¼ kan)

2 stykker tomat ($ 1,18 per tomat; 40 cent for 2 skiver)

¼ kopp strimlet ost ($ 1,98 for en 8-unse bag, 50 cent per ¼ kopp)

2 gram BBQ saus ($ 1,06 for en 16-ounce flaske, 13 cent for 2 gram)

2 ounces ranch dressing ($ 1,32 for en 16-ounce flaske, 17 cent for 2 gram)

1 kyllingbryst ($ 6,46 per 8-pakke, 81 cent per bryst)

2 skiver bacon ($ 2,74 for en pakke med 16 skiver; 34 cent for 2 skiver)

20 væske unse brus ($ 1,56 for 67 væske unser Coke Zero; 47 cent per 20 fluid ounces)

Fastfood-pris: $ 6,29

Innledende ingrediens investering: $ 21.64

Per-serveringspris: $ 5,15

Per-servering besparelser: $ 1,14

prep:

Nok en gang tok kyllingen ca 20-25 minutter i ovnen. Jeg var sjokkert over å finne en kan av korn som allerede var brannstekt, og jeg tviler på at jeg kunne finne den i hver butikk. Men hvis jeg ikke hadde funnet det, kunne jeg ha oppvarmet kornet på ovnen.

Jeg kastet baconet i mikrobølgeovnen, pakket inn i et papirhåndkle i omtrent 45 sekunder. Deretter kutter jeg tomat, bacon og kylling i mindre strimler og blander alle ingrediensene sammen for å nyte en deilig hjemmelaget salat.

Å lage hurtigmatoppskrifter hjemme: Bedømmelsen

I hvert tilfelle jeg prøvde, virket det billigere per porsjon å kjøpe ingredienser i matbutikken og lage min egen versjon av disse måltidene. Men flere faktorer kunne ha endret utfallet.

For eksempel baserte jeg mitt eksperiment på kombinationsmat; hvis jeg ikke hadde tatt med drikke og side av frites, ville kostnadene vært annerledes.

Bruk av flere eller færre påfyllinger kan også påvirke resultatene hverken. Jeg liker minimal krydder, så i fremtiden kan jeg kutte ned på dem mens jeg kanskje legger til et ekstra stykke (eller tre) med ost. Denne muligheten til å tilpasse mitt måltid er en fordel å spise hjemme, selv om jeg må være forsiktig så jeg ikke legger for mange tillegg (og ekstra kostnader).

Hvis vi hadde kjøpt måltidene på deres respektive restauranter, ville forloveden min og jeg ha brukt ca $ 64.

Kjøpe dagligvarer å gjøre disse måltidene koster rundt $ 60. Det betydde også at vi hadde mange rester til bruk for andre måltider, noe som hjalp oss med å spare penger senere i uken. Og det tallet inkluderte å kjøpe nye krydder, når vi vanligvis alltid har ketchup og sennep i kjøleskapet.

Ikke alle er i stand til å lage middag hjemme hver kveld og slutte å slå stasjonen gjennom hele veien. Da jeg vokste opp, ventet moren min på bordene, og vi levde ofte shift-to-shift i stedet for lønnssjekk-til-lønnssjekk. Når du jobber med et daglig budsjett i stedet for en ukentlig eller månedlig, kan hurtigmat virke som det beste alternativet.

Å vite at ekte ingredienser til slutt koster mindre, har imidlertid hjulpet min forlovede og jeg tar forskjellige beslutninger om hvordan vi kjøper og spiser mat. Jeg finner fremdeles trøst i mine gamle standby-matvarer, og for å være ærlig, er det noen ganger hyggelig å få noen andre til å lage deg middag etter en lang dag.

Men vi har gjort en innsats for å lage hurtigmat en mye mindre del av kostholdet vårt. Matematiske måltider og rester er våre beste venner når vi er for trette til å lage mat, og som jeg har lært, er det ikke så vanskelig å lage favorittmatene våre.

Og hvis noen som (bokstavelig talt) har brent vann og setter ovnen i brann (tre ganger!) Steking okra kan gjøre disse måltidene, kan du sannsynligvis også.

Din sving: Har du noen gang prøvd å gjenskape ditt favorittmat for hurtigmat? Hvordan gikk det?

Stephanie Ashe er freelance skribent og regneark kjennere, som bruker mye mer penger enn hun burde på fornøyelsesparker. Les henne (noen ganger) morsomme vitser og ramblings på Twitter @StephanieAshe_

Skrive Inn Din Kommentar