Mat

Vi smakket 7 boksede vin så du ikke trenger det. Her er den beste

Vi smakket 7 boksede vin så du ikke trenger det. Her er den beste

Hvis du er vert for et feriefest i år, kan du være øye med vingangen med uroligheter - og ikke bare fordi etikettene kan være forvirrende.

Vin er dyrt, Mann. Spesielt hvis du trenger nok av det til å smøre en stor familie middag. (Spesielt spesielt i et valgår.)

Men hvis dine bekymringer har du på vei tilbake i skam mot baksiden av butikken hvor de gjemmer den boksede vinoen, legger du opp.

Boksevin er faktisk et flott Penny Hoarder-alternativ, og det trenger ikke å smake forferdelig.

Boxed Wine er egentlig ikke Fryktelig

Bortsett fra den åpenbare fordelen av å være billigere, kjøpe boksevin er faktisk smart for en rekke andre grunner - så mye at noen vintners begynner å selge selv sine fancy cuvees i papp.

Hvorfor spør du? Vel, først og fremst er det nesten umulig for vin å gå dårlig i en boks, enten før eller etter åpningen.

Det er på grunn av vakuum-forseglet pose innsiden boksen - som du kanskje eller kanskje ikke husker fra college. Det holder vinen nesten helt ut av kontakt med oksygen, noe som betyr Du åpner aldri en boks for å finne at vinen din allerede er slått.

(Dette er også sant av den nesten like lignede skruenhetten ... men den lukkingen deler ikke boksens evne til å holde vinen frisk etter åpningen.)

Og den søte lille spigoten? Det arbeider for å opprettholde vinens vakuumtetning, selv etter at du har hatt et glass (eller fem), noe som betyr du kan holde en åpen boks med vin på disken i uker i stedet for bare et par dager, som med en flaske.

Og selv om det er sant at kork gjør at viner som trenger det å leve med nåde, har de fleste lettdrikkende bordkvabene ikke nytte mye av å sitte i en flaske, eller vil bli full for ung for at det skal saken.

Boksevin har også et mye mindre karbonavtrykk, og du kan ta det inn i glassfrie soner, som campingplasser.

Men nok om hvorfor det er kjempebra: Hvilken smaker best?

Den beste boksede vinen for pengene dine

Åtte eventyrlystne TPH-ansatte, og jeg smakte på syv boksede viner, alt fra $ 11,46 til $ 21,99, for å finne ut hvilken vin vi ikke ville flau for å tjene på en fest ... etter å ha smakt det inn i en fancy karaffel, selvfølgelig.

For å kontrollere eksperimentet (og vårt dagdrink-for-arbeid-budsjett), holdt vi smaker på en enkelt sort eller drue: cabernet sauvignon.

Vi kan ikke si sikkert at våre funn vil holde seg over varietals. Kanskje vårt minste favorittmerke bare skjer for å flubbe sin drosje, men gjør en bang-up-jobb på pinot noir eller sauvignon blanc.

Men likevel var noen av våre resultater ganske overraskende - og de kan bare hjelpe deg med å spikre ned de planlagte feriemiddagene. Her er det vi smakte, startet med det billigste alternativet:

Eikeblad: $ 11.46

Vi startet med bunnen av fatet - eller heller, ståltanken. (La oss være ekte: Walmart's proprietære boksvin har sannsynligvis aldri sett en dag i eik.)

Men for sin pris satte denne vinen et ganske bra show... selv om jeg aldri ville ha kalt det cabernet hvis jeg hadde kjent det bedre. Det var altfor lett i fargen og hadde nesten ingen kropp.

Selv om boksen har vinen vant "90 + medaljer", kan det ikke si hvorfra disse betegnelsene ble tildelt. Det er heller ingen indikasjon på hvor druene ble dyrket. _ (ツ) _ / ¯

Mange ansatte bemerket en betydelig tilstedeværelse av syre, men uten mye tannin for å sikkerhetskopiere den, kom denne vinen som litt surt. Det var en fruktig nærvær i blåbær- eller brombærsonen ... men vinens påstand om "et snev av toasty eik" var en strekning.

Men personalet forfatteren Lisa Rowan kalte det "helt drikkbar" og til og med seniorleder Heather van der Hoop, som vokste opp nær en vinregion og dermed har ganske høye standarder, sa det er "den typen vin [hun] ville drikke ... etter [ hun hadde allerede en flaske. "

Og mer enn en smaker syntes smaken mærkelig minner, klør hodet til minnet slo dem.

"Det er som kirkevin!" Utbrøt redaktør Caitlin Constantine.

Så det kan være en keeper hvis du foretrekker din drink, som e-postmarkedsføringsekspert Colleen Rice satte den med "nyanser av katolisisme."

Bedømmelse: Ingen favoritt ... men overraskende drikkbar for en slik cheapie. (Og muligens hva de holder bak alteret!)

Franzia: $ 12,97

Er det noe som en "klassisk" boksevin?

Hvis det er, er dette det. For bedre eller verre, kommer Franzias rykte foran det.

Men mens denne chilenske cabernetens farge og kropp er a litt nærmere legit, smakere fant det mindre smakfullt enn den mindre kostbare eikebladen. Liker, mye mindre smakfull. Som van der Hoop sa det: "Det smaker ikke som noe! Jeg kunne være drikkevann akkurat nå. "

De fleste fant det også mindre glatt på ganen, og noterte at det var skarpt på mål.

Jeg var allerede skeptisk før jeg leste boksen, som hevder det par med biffsteg, sjokolade trøfler og "middagsselskap." Det er ikke en sammenkobling, Franzia!

Innkjøp av denne vinen støtter imidlertid Fisher House Foundation. Så jeg antar det er det.

Bedømmelse: Denne har et (dårlig) rykte av en grunn. Hvis du trenger en boks, så billig, velg Oak Leaf i stedet.

Corbett Canyon: $ 12.99

En annen cabernet ut av Chile, Corbett Canyon utpeker seg også en "prisvinnende vin" ... uten å spesifisere hvilke priser det snakker om.

Det hevder også å være "Full-Bodied med Classic Hints of Cherry, Vanilla and Toasty Oak", og ja, alle disse ordene er kapitalisert.

Våre smakere hadde et ambivalent svar på denne. Noen sa at det hadde enda mindre smak enn Franzia, og nesten alle enige om at de kunne smake mindre frukt - I mine egne smaksprøver kunne jeg ikke skille enda en eneste.

Tre medarbeiderne sa at de rett opp ikke likte den.

Men to kalte det "lett å drikke", og noterte en nøtaktig, røykfylt smak.

"Hvis du setter dette i en karaffel på bordet ditt, ville folk ikke være som, dette er definitivt fra en boks," sa van der Hoop. "Spesielt hvis det var den andre tingen du serverte." Faktisk var det hennes fremmøtte favoritt.

"Det er ganske drikkbart", avtalt direktør for mediaforbindelser Lizabeth Cole - hvis gjestfrihetsgrad betyr at hun vet en eller to ting om vin.

Bedømmelse: Ikke så mye av en mengde-pleaser, men et ganske solid alternativ på den billige enden av skalaen.

2015 Bota Box: $ 16.99

Den første vinen vi prøvde som faktisk hadde en årgang, likte denne California cabernet sauvignon faktisk cabernet sauvignon.

Den har en middels rubinfargen og lever opp til sitt løfte om å være "middels bodied", og det var den første vinen vi smakt med noen merkbar tannin i det hele tatt.

Det var også den første i oppstillingen med komplekse smaker. Staffers tasted svart kirsebær, brombær, plomme, røyk og til og med grønn te notater. Flertallet likte det godt nok, men bare vår fotograf, Samantha Dunscombe, anså det som favoritt.

Plus, som Cole nevnte, "boksen er veldig søt." (Jeg mener, hun er lederen av vår PR-avdeling.)

Og viktigere, boksen faktisk forteller deg der prisen hans kommer fra: Dess 2013 Cabernet Sauvignon ble kåret til Best Buy av Wine Enthusiast; ditto sin 2013 Nighthawk mørke rød blanding, som faktisk var andre overall på listen i år.

Jeg vil imidlertid elske å møte den personen som er ansvarlig for den fanciful beskrivelsen av måten som "boisterous." Som vår stabskribent Lisa Rowan bemerket, er drinkerens oppførsel kan være boisterous etter å ha fullført en flaske ... men det virker som en strekning for en descriptor av selve vinen.

Bedømmelse: En god middelvei-vin som tjener som base for sangrias eller en enkel bordvin.

2015 Black Box: $ 17.88

Med sin ugjennomsiktige, nesten maroonfarge og en nese av tobakk og bål, lovet denne boksvin fra Valle Central, Chile å være mye større enn noen av sine billigere kolleger.

Og sikkert, det leverte - men ikke nødvendigvis på en god måte.

"Det er hostesirup," konkluderte van der Hoop. "Det er litt som lilla drakk," sa Rowan.

Uansett smakfullt, hadde denne vinen en mellomstor kropp med notater av brombær og vanilje, en klassisk karakteristisk for eik.

Men e-postmarkedsføring spesialist Colleen Rice og jeg trodde vanilje karakteristiske smakte malt på, som vintner hadde dumpet vanilje ekstrakt i fatet. Og mens mørk frukt smaker var store og jammy, kom de også over som overdrevet og kunstig.

"Det er ikke verdt å snu tennene mine lilla," sa Rice.

Black Box-viner har vunnet mange priser fra Wine Enthusiast, inkludert gullmedaljer og Best Buys.

Og det var absolutt en tettere og saftigere vin enn de fleste andre på denne listen - så hvis det høres ut som syltetøy (få det?), Kan det fungere for deg.

Bedømmelse: Selv om tilsynelatende høyt vurderte og relativt dyre, var våre medarbeidere ikke om bord.

Hus Vin: $ 19,99

Ding, ding, ding: Vi har en vinner!

Selv om det manglet tannin og syre typisk for en drosje, var dette rødt ut av Valle Central, Chile, lett å drikke. Det hadde notater av kirsebær, blomme og bjørnebrødspai, selv om mange smaker trodde det var mer woodsy eller røykfylt enn frukt-fremover.

Medium-bodied og glatt, det inspirerte flere medarbeiderne til å hjelpe seg til en ny pour.

"Hvis du ga meg et glass av dette, ville jeg ikke tro det var bokset," innrømmet Rowan. Og redaktør Caitlin Constantine bestemte seg for at det skulle gå inn i hennes hjemrotasjon.

Bedømmelse: Dette var den mest elskede boksvinen blant våre ansatte og er et godt alternativ for en lettdrikkende bordrød. Og selv om det er på den pricierte enden, er det fortsatt mye: $ 20 for tilsvarende fire standardflasker.

Eierboks: $ 19,99 (på tilbud fra $ 21,99)

Den dyreste av gjengen, denne California-drosjen brakte alle de tradisjonelle egenskapene til bordet: Det viste notater av vanilje, brombær, blomme og mørk kirsebær, og nesten kom til den klassiske cassis, eller solbær, smak.

Mens det hadde mest tannin av gjengen, var det lite i syre og var mye jammier og fruktigere enn House Wine.

Men de svarte fruktsmakene var ikke så cloying og kunstige som vi fant Black Box å være - det var kirsebær, men "ikke hostesirupkirsebær, "som Rowan spesifisert.Og krydderet av eik føltes godt integrert og glatt.

"Det er balansert!" Utbrød van der Hoop. "Det føles som de prøvde å gjøre mer enn en ting med den."

Og Cole kalte det "en gentleman's box of wine" med en "travel smak".

"Jeg tror de jobbet hardt på dette," sa hun.

Likevel, de fleste av våre ansatte anbefalte House Wine for enkle, enkle drikker - men enige om at dette ville være mye mer sannsynlig å stå opp til en jule ribeye-steke.

Bedømmelse: Godt likt men ikke den generelle favoritten, denne vinen er litt større og mer kompleks - det smaker som en ekte California cabernet. Velg denne hvis du vil ha en ekte cabernet sauvignon-opplevelse eller trenger å para din vin med biff.

Din sving: Hva er din favoritt boksevin?

Jamie Cattanach er en stabskribent på The Penny Hoarder som og WSET-sertifisert wino. Hennes skriving har også blitt omtalt på The Write Life, Word Riot, Nashville Review og andre steder. Finn @JamieCattanach på Twitter for å bølge hei.

Skrive Inn Din Kommentar