Mat

Avokadoer koster mer enn de har i år. Her er hvordan å takle

Avokadoer koster mer enn de har i år. Her er hvordan å takle

Hellige guacamole!

Avokado prisene er skyrocketing. Den velsmakende bolle med guac for tortilla chips på Cinco de Mayo kommer til å være pricy.

Avokado koster mer enn to ganger det de gjorde for et år siden, ifølge Bloomberg. Prisene er høyere enn de har gått tilbake nesten 20 år.

I tillegg forventes de å være på den måten hele sommeren.

Hva er avtale med dyre avokadoer plutselig?

Som vanlig kan du klandre de sprø, uforutsigbare markedskreftene: tilbud og etterspørsel. Å, de sprø barna tilførsel og etterspørsel, forårsaker alltid ondskap.

Her er to grunner Tilgangen av avokado er nede:

  • En produsentes streik i Mexico, som leverer mer enn 80 prosent av avokadoene spist i USA

  • En tørke i California, som forsyner resten av Amerikas avokadoer. California-produksjonen ventes å falle 44% i år.

I mellomtiden er her to grunner etterspørselen etter avokado er oppe:

  • De er så doggone sunn. Avokado inneholder sunne oljer og fett, så vel som det høyeste proteininnholdet i enhver fruktkatt til helsebevisste amerikanere. Den gjennomsnittlige amerikanske forbrukte nesten 7 pund av avokado i 2015 sammenlignet med bare halvparten av dette beløpet i 2006, ifølge den amerikanske regjeringen.
  • Kina. Plutselig elsker Kina denne kremete grønne frukten. Eksport av avokado fra Latin-Amerika til Kina har vokst med om lag 250% i året, ifølge Financial Times.

Hva kan vi gjøre om denne sivilisasjons-truende krisen?

"Men jeg vil ha min guacamole!" Vi hører deg å si.

Vi forstår, tro på oss. Ingenting komplimenterer en fin salt tortilla-chip eller en skarp babyrot som en generøs hjelp av frisk guac.

Kanskje med en margarita på siden?

Du kan smake det akkurat nå, kan du ikke? Ja, det kan vi også.

Her er to artikler som kan hjelpe.

Først, få pengene dine verdt med disse fem rimelige avokadooppskrifter. (Denne artikkelen heter "5 Avocado Oppskrifter for mindre enn $ 5," men med den økende kostnaden for avokadoer, kan vi ikke garantere at prisklassen er 100% nøyaktig lenger.)

Sekund, ikke la avokadoene dine gå til spill. Disse tingene blir dyre, mann. Hvis din avokado blir litt grøtaktig, ikke kast dem bort. I stedet, prøv disse 11 yummy oppskrifter for overfylte avokadoer.

Happy Cinco de Mayo!

Din sving: Vil du gjøre uten avokado, eller vil du betale ekstra for guac?

Mike Brassfield ([e-postbeskyttet]) er en senior forfatter på The Penny Hoarder. Han elsker ham litt frisk guac.

Skrive Inn Din Kommentar